トマトの収穫に向けて、摘果作業をしています。摘果とは、トマトの実の間引きです。 キズのあるトマト、形がいびつなトマト、大きすぎるトマトを間引いていきます。 ルネッサンストマトはとっても傷つきやすい品種。枝にあたったりする以外にも、養分が均等…

これなーんだ？ こたえは、廃液再処理システムのフィルターだそうです。手作業で一つ一つきれいに洗浄しています。 私たちルネッサンストマトの生産グループでは2004年から、廃液再処理システムを導入しています。 このシステムをよって、化学物質を使わずに…

園主はもともとシステムエンジニアの仕事をしていました。が、そこから未経験ながらトマト農家になることに決めました。 システムエンジニアと農家には意外な共通点があるように思います。 それは、蓄積した情報が物を言う世界だということ。システムエンジ…